コラム健康　【１話．コーヒーは心臓に悪い？】

健康常識は結構誤解があるものです。
コーヒーは心臓に良くないという「言い伝え」はその昔米国でコーヒーは心臓に悪いとの研究報告があったのがいつのまにか健康常識として定着してしまったものらしいです。
確かに心臓疾患者にコーヒーは禁物でしょうが、健康な心臓がコーヒーで悪くなるわけではありません。 ただ、コーヒーに砂糖を入れすぎると糖分がカフェインと結合して血液中に中性脂肪の材料となる 遊離脂肪酸が増えます。

コーヒーを飲むなら砂糖は控えめに。　1999/6/16